Wednesday, March 14

Хранение и заморозка сигар


Reposted from My Cigars

Любопытно, что после долгого ожидания появления в России сигар Imperial Russian Edition некоторые афисионадо восприняли их с осторожностью: где лежали, может быть это уже не те же самые, а переделанные и т.д. И, в общем-то, подобные сомнения можно понять, так как задержка между появлением в стране первых конкурсных витол, созданных вместе с российскими афисионадо, и поступлением Imperial Russian Edition в продажу прошло значительное количество времени. Однако, стоит понимать, что и в сигарном бизнесе существуют свои правила. Так как отклик на Russian Edition оказался колоссальным, кубинцы быстренько решили не отставать и в кои-то веки выпустить регионалку для России. В итоге появление Imperial Russian Edition пришлось несколько подзадержать - из маркетинговых соображений: пусть афисионадо уделят должное внимание кубинской регионалке, а уже затем, не отвлекаясь, смогут по достоинству оценить Imperial. В итоге с января 2012 года они появились в продаже.

Где все это время были сигары, как лежали и те ли это самые Imperial, что были призовыми в рамках конкурса на форуме - этому и посвящен наш материал.
Хранение и заморозка сигар
Ниже опубликованы фото из нашего архива еще 2010 года. Долгое время эти материалы лежали без дела, но теперь кажется, появился реальный повод для их публикации. Убить сразу двух зайцев: увидеть, где и как все это время до поступления в Россию хранились сигары Imperial Russian Edition и просто увидеть как это обычно бывает. Ведь, согласитесь, не часто информационные издания балуют нас наглядными материалами о том, что такое профилактическая заморозка сигары и как это происходит.
На протяжении последних двух лет сигары Imperial прошли дополнительную выдержку в уже готовом виде. Так называемый процесс "женитьбы табаков", когда их вкусоаромат немного перемешивается, делая результат будущего курения более гармоничным и гладким. Все это время уже скрученные сигары хранились в специальном помещении, где поддерживаются идеальные условия влажности и температуры. Еще без бантов и коробок, соприкасаясь друг с дружкой и делясь лучшими ароматами. Стоящий на таком складе для выдержки запах - мечта любого афисионадо. Однако хранить сигары два года не безопасно - есть риск, что может завестись табачный жук, либо он будет случайно принесен на одежде и в любом случае уничтожит все богатство.
Хранение и заморозка сигар
Поэтому каждые 6 недель все сигары помещали в специальные морозильные камеры для профилактики. Медленное замораживание - отличный и самый безопасный способ профилактики появления табачного жука. А так как температура опускается, а затем поднимается очень плавно - это совершенно безопасно для вкусоароматики сигары. Возможно, вы удивитесь, но в морозильной камере сигары проводят трое суток при температуре -22 градуса по Цельсию. Любые вредители или их личинки при этом погибают.
Хранение и заморозка сигар
Дверь в эту камеру специальная - не просто под замком, но герметичная, как в больших ресторанных холодильниках. На ней весит расписание относительно всех необходимых процедур. Справа от ручки вмонтирован термометр, отображающий температуру внутри камеры. Все три дня медленной заморозки и восстановления температуры это место нельзя посещать - процесс должен проходить плавно, без резких скачков температуры.
Хранение и заморозка сигар
После заморозки и продолжения последующей выдержки сигары регулярно проверяют на внутреннюю влажность табака, вводя через ножку в тело сигары специальные датчики психрометра. Считывание этих показаний происходит каждые две недели.
Хранение и заморозка сигар
Внутри морозильной камеры пол сделан из кедра, а сигары размещаются в специальных кедровых коробах - как известно эта хьюмидорная древесина лишний раз отпугивает вредителей, а так же великолепно сказывается на формировании аромата в процессе выдержки сигар.
 
Хранение и заморозка сигар

09.03.12



Imprimir

Tuesday, December 20

Isthmus Gran Legado Habano Añejo Corona


Just got word that our Isthmus Gran Legado Habano Añejo Corona got a 92 and a "Best Buy" Rating in December issue of Cigar Journal. Looking 4ward to seeing the Magazine!
Imprimir

Mythos Solitude Salomon

Just got word that our Mythos Solitude Salomon got a 95 and a "Best Buy" Rating in December issue of Cigar Journal. Looking 4ward to seeing the Magazine
Imprimir

Thursday, September 8

Vater der Cigarrenmarken „Mythos Solitude“, „Flor Real“ und „Sueños de Costa Rica“


Dienstag, 06.09.2011 
Reposted from. SmokersNews
Die Neue
Die Kurt Brandt-Story: Tabakproduzent und Chef von Inversiones Tabacom S.A. Costa 
Rica (Isthmuscigars) feiert zehnjähriges Branchenjubiläum und schickt eine neue 
Marke auf den Markt / Die Isthmus ,,Gran Legado“ Old Master Experience belebt die 
Inter-tabac 


Vater der Cigarrenmarken „Mythos Solitude“, „Flor Real“ und „Sueños de Costa Rica“ 


(pm) Bekannte Marken wie die Highlevel-
Creation „Mythos Solitude“ und die seit vielen Jahren im deutschen Fachhandel bestehenden Marken der 
Inversiones Tabacom S.A. Costa Rica (Isthmuscigars) wie Flor Real und Sueños de Costa Rica, die auch in 
Kleinserien gefertigt werden, zählen zur Produktvielfalt des Mannes mit dem Tabak-Gen, Kurt Brandt. 
Wer ist dieser Kurt-Joachim Brandt? Brandt wollte 1996 das Land Costa Rica und seine Leute kennen lernen, 
um deutsche Genussmittel in das lateinamerikanische Land zu exportieren. Doch das Schicksal wollte es 
anders: Brandt erliegt dem Charme Costa Ricas - jener wilden Naturschönheit - und war begeistert vom 
würzigen Geschmack der einheimischen Cigarren. Besonders eine Marke, mit rotgoldener Bauchbinde und 
dem aristokratischen Namen "Flor Real" (königliche Blume), hatte es ihm angetan. Für den Mann aus 
Kirchheim/Teck ist sie eine Cigarre mit Charakter, die durch ihre feinen Aromen eine geschmackliche 
"Identität" besitzt. Für ihn stand schnell fest: Er muss die handgerollte Schönheit nach Deutschland bringen - 
der kaum noch überschaubaren Vielfalt auf dem Cigarrenmarkt zum Trotz. Kurz entschlossen setzte sich 
Brandt mit dem Padron der "Tabacalera Pintor" in Verbindung. 
Claudio Pintor Senior kam vor mehr als 50 Jahren von Nordspanien nach Costa Rica, gründete eine 
Manufaktur nahe der Stadt Cartago und rollte Cigarren unter dem klangvollen Namen "Flor de Cuba". Schon nach wenigen Jahren florierte der Handel vor allem mit den Vereinigten Staaten, während die US-
amerikanischen Fachzeitschriften "Pintors Cigars" lobten. Nachdem der Cigarrenmacher seine Manufaktur 
1970 in die Hauptstadt San José verlegt hatte, wurde er von seinen beiden Söhnen unterstützt. Claudio 
Junior kümmerte sich dabei um die Produktion, sein jüngerer Bruder Ricardo baute unterdessen den Kontakt zum Tabakhandel im nicaraguanischen Estelí aus. Gleichzeitig emanzipierte sich ihre Marke "Flor de Cuba" vom großen Vorbild und fortan hieß die Cigarre "Flor Real". 
Als Brandt den Cigarrenmachern seine Idee offerierte, die "Flor Real" nach Deutschland zu exportieren, traf 
er auf offene Ohren. Mit der Eröffnung einer eigenen Kistenfabrik und einer zweiten Cigarrenfirma in 
Nicaragua, hatten die Pintors ihre geschäftlichen Aktivitäten besonders im Nachbarland ausgedehnt, während der Sohn Claudio weiterhin die Manufaktur in San José betreut. Als dieser jedoch an Diabetes verstarb, übernahmen Ricardo Pintor und Kurt Brandt die Leitung der costaricanischen Produktion. 
Inzwischen war die "Flor Real" in Deutschland auf positive Resonanz gestoßen und hatte sich ihren Platz im 
Fachhandel erarbeitet. Dafür ist Kurt Brandt zum "Reisenden zwischen zwei Welten" geworden - immer 
wieder pendelt er zwischen Deutschland und dem mittelamerikanischen Staat. So muss er sich in der "Alten 
Welt" um die Einfuhr und den Vertrieb der "Flor Real" kümmern und gleichzeitig, auf der anderen Seite des 
Atlantiks, ein wachsames Auge auf die Verarbeitung der Longfiller haben. Einige Monate später siedelt Kurt 
Brandt endgültig nach Costa Rica über, um den Qualitätsstandard zu sichern, wie ihn deutsche Aficionados 
von hochwertigen Longfillern erwarten. Die Zusammenarbeit mit Ricardo Pintor stößt jedoch immer wieder 
auf Hindernisse; zu unterschiedlich sind die Ansichten zwischen dem Europäer und dem Lateinamerikaner 
und es kommt zur Trennung. Brandt will an diesem Punkt jedoch nicht halt machen. Kurz entschlossen 
gründet er mit seiner Firma ITC (Inversiones Tabacom de Costa Rica) eine eigene Manufaktur, kontrolliert 
nun das Zugverhalten der handgerollten Zigarren mit einem "Drawmaster" und die Fertigung ging weiter. Bis 
heute. 
Doch auch ein Kurt Brandt lernt weiter: Rechtzeitig zur Inter-tabac 2011 hat Kurt Brandt die Erfahrungen 
und Ratschläge der Alten Meister des Tabaks, wie Evelio Oviedo, Hector Fernandez und Armando Pereda 
Robaina mit seiner nun mehr als zehnjährigen Erfahrung gebündelt und die erste Cigarrenserie aus dem 
Isthmus Zentralamerikas geschaffen. In Kooperation mit der Plasencia Family werden ausschließlich 
natürliche und länger ausfermentierte Tabake (Añejo), ohne Zusatz beziehungsweise Aromastoffe, 
verwendet. In speziellem Rollverfahren entstanden fünf verschiedene Formate mit drei verschiedenen Blends 
und Deckblättern. Die Verschiedenen Geschmacksnoten und Formatgrößen geben dem Aficionado das 
besondere Geschmackserlebnis für jeden Anlass und jede Tageszeit. 
Isthmus ,,Gran Legado,, Old Master Experience" 
Decker: Maduro Natural Mexico, Habano 2000 (Añejo) Nicaragua, Connecticut( Añejo) Ecuador 
Ab Oktober 2011 im Fachhandel erhältlich 
Vertrieb Österreich, Ungarn, Tchechoslowakei, Slowenien,: Danczek http://www.danczek.cz 
Vertrieb restliches Europa: Darier & Cleef GmbH, Hamburg http://www.dariercleef.com
Inter-tabac Dortmund 2011: Stand 4.D06 Halle 4 


http://www.isthmuscigars.com 


Imprimir

Friday, August 26

Isthmus Urh


Isthmus Classik

Feiner Luxus mit Klassischen vereint.

Die erste Uhrenserie zur Isthmus Zigarre

Naeheres in Kuerze


Monday, July 18

Cigars Ratings Russia Sueños de Lentia



Valery Limarov: Roll dense, but the cigar is elastic. Good balance:

Coffee grains, cream, bread crust, pepper. Then pepper leaves, the cigar is softened. Coffee, the bread, the roasted pine nut, sunflower sunflower seeds, baked cream. Smoking equal. Long the rest. A fortress average. Last third to smoke does not follow: even at slow smoking leaves in sharp notes, becomes aggressive. Associations from Nicaragua, Ecuador. 9

Combination to drinks: a sherry «oloroso» 15 years, port 10-20 years, in first third - espresso.

Denis Atojan: In first third - aroma of cocoa, in the second is shown

The nut, but taste chokes with a fortress. The cigar reveals only to last third: prunes, damp wood, honey notes. A strength average - above average. Associations from Nicaragua, Honduras. 8,4

Evgenie Kartsev: the Dense oily cover, beautiful chocolate-Coffee color. Aroma spicy, with wood and chocolate-peppery notes, a few the Indian spices. The beginning promising, with good balance: bitter chocolate, wood - operates benevolently and weakens. Then taste becomes easier. I favourite Cuba, but it is rather close. Such impression, that did a cigar under Cuba, but have not held on, - is a little simple-minded for Cuba. A strength above average. 8,5

Combination to drinks: not bad with offered Cuban Legendario

7 anos (Elixir de Cuba), sweet of a drink smoothes cigar lacks.

Sergey Tsurkan: Pepper a cigar with easy aroma of the cocoa, not found, but interesting enough. Sweet and spices. All is pleasant

The sour is shaded. A strength average. Similar to Cuba. 9

Combination to drinks: perfectly with offered rum Santiago de Cuba.


Imprimir